Depuis 2003, Benoît Gisbert et Mathieu Quèbre dirigent le Chai Saint-Étienne, perpétuant l’héritage viticole familial initié par leurs parents et grands-parents dans les années 1980. Passionnés par leur métier, ils allient tradition et innovation pour produire des vins authentiques des Coteaux du Quercy.
Situé à Saint-Paul-Flaugnac, le domaine s’étend sur 27 hectares au cœur du vignoble des Coteaux du Quercy. Les cépages cultivés incluent le Cabernet Franc, le Merlot, le Côt, le Tannat et le Gamay. Le Chai Saint-Étienne propose une gamme variée de vins rouges, vieillis en fût de chêne, ainsi que des rosés secs et moelleux, reflétant la générosité et le caractère de la région.
Parmi leurs créations, la cuvée « Les Verres en l’Air », lancée en 2019, est un vin rouge léger et fruité issu du cépage rare Jurançon Noir. Ils prévoient également de nouvelles cuvées, dont un rouge 100% Gamay et un blanc festif, illustrant leur volonté de diversifier et d’innover tout en respectant le terroir.
Les Petits Producteurs, c’est l’histoire de passionnés qui valorisent le savoir-faire artisanal et les trésors de notre terroir. En choisissant nos produits, vous soutenez une agriculture locale, authentique et respectueuse des traditions.
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