Dans cette recette, les textures vous surprendront. Un tartinable à la fois à mâcher et à croquer, c’est possible ? De beaux ingrédients coupés en gros morceaux, une cuisson qui respecte chaque saveur, des éclats d’amandes et le tour est joué… Ce duo de courgettes jaunes et vertes, avec sa touche herbacée, vous réserve bien des surprises.

À l’apéritif pour des verrines, en tarte fine ou sur des blinis au saumon fumé. En plat, il se marie parfaitement avec du poisson, de la volaille ou des pâtes…