Évelyne Demeaux-Lévy a repris en 2002 le Château Tour de Miraval, domaine familial hérité de sa grand-mère Rachel. Situé à Saint-Matré, ce domaine viticole, datant du XVIᵉ siècle, s’étend sur 4 hectares de vignes plantées sur des sols argilo-calcaires. Évelyne perpétue la tradition en cultivant principalement le Malbec et le Merlot, avec une approche minutieuse et respectueuse de l’environnement.
Le Château Tour de Miraval produit environ 8 000 bouteilles par an, reflétant le caractère authentique du terroir du Quercy Blanc. Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis le millésime 2015, témoignant de l’engagement d’Évelyne envers une viticulture durable.
Parmi les cuvées emblématiques du domaine, la « Perle Noire » est un 100% Malbec qui se distingue par sa profondeur et son élégance. La cuvée « Quatuor » est également notable, offrant une expression riche et complexe du Malbec. Ces vins reflètent le savoir-faire d’Évelyne Demeaux-Lévy et sa passion pour l’élaboration de vins authentiques et respectueux de la nature.
Les Petits Producteurs, c’est l’histoire de passionnés qui valorisent le savoir-faire artisanal et les trésors de notre terroir. En choisissant nos produits, vous soutenez une agriculture locale, authentique et respectueuse des traditions.
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