Pascal Verhaeghe, à la tête du Château du Cèdre depuis 1987, a su hisser le domaine au sommet de l’appellation Cahors grâce à son expertise en vinification et à son engagement envers l’agriculture biologique. Son fils, Jules Verhaeghe, a rejoint le domaine, apportant une nouvelle dynamique tout en respectant les traditions familiales. Ensemble, ils perpétuent l’excellence du Château du Cèdre, alliant savoir-faire ancestral et innovations contemporaines.
Situé à Vire-sur-Lot, le Château du Cèdre s’étend sur 27 hectares de vignes, principalement plantées en Malbec, cépage emblématique de Cahors. Les sols variés, composés d’éboulis calcaires et de terrasses argilo-calcaires, confèrent aux vins une grande complexité. Certifié en agriculture biologique depuis 2012, le domaine s’engage à respecter le terroir et l’environnement, produisant des vins authentiques et expressifs.
Les vins du Château du Cèdre reflètent la richesse et la diversité du terroir de Cahors. La cuvée « Le Cèdre » se distingue par sa profondeur et son élégance, avec des arômes de fruits noirs et d’épices. « GC », issue de vieilles vignes, offre une concentration remarquable et une longueur en bouche impressionnante. Ces cuvées illustrent le savoir-faire de la famille Verhaeghe et leur passion pour le Malbec.
Les Petits Producteurs, c’est l’histoire de passionnés qui valorisent le savoir-faire artisanal et les trésors de notre terroir. En choisissant nos produits, vous soutenez une agriculture locale, authentique et respectueuse des traditions.
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