Troisième génération de vignerons, Mickaël Raynal a repris le Domaine de Revel en 2010, succédant à son grand-père René et à son père Bernard. Passionné par la viticulture, il a agrandi le vignoble familial, passant de 4 à 14 hectares, et a introduit une diversité de 34 cépages, dont des variétés résistantes aux maladies. Son engagement envers l’agriculture biologique et son approche innovante témoignent de sa volonté de produire des vins authentiques et respectueux de l’environnement.
Situé à Vaïssac, à 25 km au nord-ouest de Montauban, le Domaine de Revel s’étend sur 14 hectares, dont 4 hectares en AOC Coteaux du Quercy et le reste en IGP Comté Tolosan. Les vignes, regroupées autour du chai face au hameau de Revel, sont divisées en 10 parcelles en lisière de bois, favorisant la biodiversité. Le domaine est en conversion biologique depuis 2015, reflétant un profond respect du terroir et de l’environnement.
Le Domaine de Revel propose une gamme variée de vins issus de ses 34 cépages. Parmi les cuvées emblématiques, « Grains de Revel » est un rosé reconnu pour sa légèreté et ses arômes fruités. « L’Instant Papillon » est un blanc sec aux notes florales, tandis que « Revel’ation » est un rouge structuré aux arômes de fruits rouges et d’épices. Ces vins reflètent le savoir-faire de Mickaël Raynal et son engagement envers une viticulture durable.
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